黑鸡高汤葛粉盅

口味：清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口

主要食材：黄山黑鸡、黄山石耳、黑毛猪肥膘、虾仁、枸杞、菜心。葛粉含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素、解热除烦，生津止渴。黄山黑鸡含不饱和脂肪酸（以脂肪计）、谷氨酸、天门冬氨酸、肌间脂肪等多种人体所需营业成分，是黟县县志记载中用于进补的上等佳品。