县市场监督管理局：“黟”起守护春节黄金周食品安全

守牢年夜饭食品安全。黟县市场监管部门在节前对9家年夜饭承办单位进行全覆盖监督检查。重点查看食品经营者原材料采购查验、食品加工制作过程控制、凉菜专间的规范使用、食品留样制度的落实情况，督促餐饮服务经营者落实主体责任，规范食品加工行为，严防食物中毒的发生。

守住节令食品安全底线。开展春节食品专项检查，以商超、农贸市场、城乡接合部等春节消费集中场所为重点区域，对米面粮油、糕点、酒类、坚果炒货、肉制品、蔬菜制品等春节消费集中品种进行专项抽检，春节期间，共出动执法人员78人次，检查经营户76家次，抽检50批次，经检验全部合格，为群众提供“不打烊”的市场监管服务，以工作到位护安全到胃。

守护来黟游客饮食安全。市场监管部门严格实行春节期间市场监管值班值守制度，强化对西递、宏村、南屏、关麓等13家景点及周边各类食品经营单位监管工作，深入查找、及时消除各类食品安全隐患，确保不发生恶意涨价、欺客宰客、食物中毒等舆情事件发生。力保来黟游客吃的放心、玩的开心、万事舒心。

杜绝食品餐饮浪费行为。黟县市场监管部门严格执行《反食品浪费法》有关规定，突出“反对浪费、崇尚节约”主题，引导餐饮单位积极提供不同规格分量的菜品选择，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。将厉行节约纳入生产、加工和服务的全过程，店内醒目位置悬挂宣传画，包间、大厅每张餐桌摆放提示牌。

畅通投诉举报受理服务。运行八分钟维权快速反应机制持续，畅通12315、12345投诉举报电话，精干力量随时待命第一时间受理投诉，充分发挥“作退一步想消费维权工作法”效能。春节黄金周期间，受理各类投诉举报23起，及时受理率达100%，做到“举报有反馈、受理有回音”、消费维权“不休假”，全力营造安全放心的消费环境。

（责任编辑：王祝玖）