守护舌尖上的安全 黟县开展春季校园食品安全专题培训

近日，黟县教育局联合县市场监管局开展校园食品安全专题培训，落实全省2026年春季开学校园食品安全风险隐患排查及中小学膳食经费管理视频会议精神，规范膳食经费管理，筑牢校园食品安全防线。全县中小学、幼儿园的食品安全负责人、食堂管理员及财务人员参加培训。

培训会上，县市场监管局业务骨干围绕校园食品安全核心管理要点，从案例警示与风险分析、舆情管控、操作规范三方面展开系统讲解，重点解读食材采购验收、索证索票、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节的操作标准。结合春季致病菌易滋生的特点，对高风险食材管控、病媒生物防制等实操要点进行强调，并部署“互联网+AI监管平台”应用及“日管控、周排查、月调度”机制落实工作。

县教育局相关负责人强调，各学校要提高政治站位，严格落实校园食品安全主体责任，以此次培训为契机开展隐患自查自纠，闭环整改问题。同时，要强化校园食品全流程管控与膳食经费规范管理，健全长效监管机制，切实守住校园食品安全底线，守护师生饮食安全。